"Ревізор" Юлія Панкова розкрила рецепт вишуканого супу – раз, два і готово

Як відомо, супи дуже корисні для травлення людини. Але багатьом на карантині вже приїлися звичайні бульйони. Ведуча "Ревізора" на Новому каналі Юлія Панкова пропонує кинути виклик буденності і спробувати приготувати страву з її фірмовим рецептом.

"Я обожнюю легкі супи з сезонних овочів. Часто їх готую. Адже що може краще зігріти тіло, ніж тарілочка ароматного гарячого супу? Особливо після напруженого робочого дня. Ділюся з вами рецептом італійської страви "Мінестроне", - сказала Юля.

Інгредієнти "Мінестроне":

1 червона цибулина;

2 морквини;

2 стебла селери;

1 гілочка розмарину;

400 г помідор пелати;

200 р картоплі;

225 г савойської капусти;

400 г консервованої квасолі;

225 г зеленої стручкової квасолі;

1 зубчик часнику;

30 г базиліка;

60 г сиру пармезан;

50 мл оливкової олії;

Сіль за смаком;

Чорний мелений перець;

Приготування:

1. У великій каструлі на середньому вогні розігріти оливкову олію. Кинути туди нарізані кубиками цибулю, моркву, селеру, подрібнений розмарин, сіль і перець. Готувати, помішуючи, 5-8 хвилин, поки цибуля не набуде золотого відтінку.

2. Додати подрібнені пелати, через хвилину – нарізану кубиками картоплю, капусту, квасолю, залити водою і довести до кипіння.

3. Як тільки закипить, покласти зелену квасолю і варити до готовності картоплі, близько 20 хвилин. Посолити, поперчити, додати подрібнений часник і базилік.

4. Подавати, посипавши тертим пармезаном і рваними листочками базиліку. Прикрасити декількома краплями оливкової олії.

Обов'язково підпишись на наш канал у Viber, аби не пропустити найцікавіше

Нагадаємо, дієтичний десерт віднесе вас у кавовий рай без шкоди для фігури, записуйте рецепт.

Як повідомляв портал Знай.uа, лідер гурту "ТІК" розкриє крутий рецепт супу з сюрпризом і фірмової картопельки.

Також портал Знай.uа писав, фаст-фуд з Олімпу – як приготувати грецьку шаурму-гірос вдома.